Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
Nejčastější mýty o běhání: na které "zaručené tipy" si dát pozor především?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Běhání je v našich zeměpisných šířkách stále oblíbenějším způsobem, jak zpevnit postavu či se zbavit přebytečných kilogramů. Ovšem tak...
-
Alopecie: Několik důležitých faktů, které nelze opomíjet
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, péče o sebe, tipy, vlasy
Vypadávání vlasů je pro každého z nás poměrně velkým strašákem. Vždyť vlasy patří ke každému z nás a rozhodně dokážou změnit vzhled....
-
Nová přírodní kosmetika Oceanly od ATTITUDE – bez kompromisů: ekologická, šetrná k životnímu prostředí a krásná
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, ekologie a udržitelnost, kosmetika, testování
Pokud o sebe rádi dbáte, ale zároveň je pro vás důležitá péče o životní prostředí, kosmetika Oceanly od ATTITUDE...
-
Trend v zubní hygieně: proč používat ústní sprchu a jak vám může pomoci
Redakce Ženy s.r.o.||#, Krása a zdraví, péče o tělo, tipy
Přestože nejdůležitější pomůckou při čištění zubů zůstává kvalitní zubní kartáček a vaše důslednost, jednou z novinek posledních let, kterou...
-
Tráví vás nachlazení nebo chřipka? Jak průběh onemocnění zkrátit?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, tipy, zdraví
Onemocnění chřipkou každý rok v Česku potrápí statisíce lidí. Stále se ale najde velká řada těch, kteří tuto nemoc...
-
Jak můžete zlepšit stav suché pleti a čemu se raději vyvarovat?
KatkaU||Krása a zdraví
Je jen málo žen, které by byly spokojené s typem své pokožky. Jedna je příliš mastná, jiná suchá a...
-
Šátek a kabelka: nesmrtelná kombinace, která oživí každý váš outfit
Petra Kubal||Krása a zdraví, inspirace, móda
Kabelek máte hned několik a šátků ještě víc. Obojí nosíte moc ráda, tak proč je nepropojit. Jarní a letní...
-
Doma se chceme cítit pohodlně. Proč ale kromě pohodlí nevolit i stylové a slušivé kousky?
VeronikaŠubrtová||Krása a zdraví
Dorazíte domů, shodíte ze sebe oblečení, navléknete se do tepláků – uf, to je úleva. Doma se prostě chceme...