Sušenky, ty se neomrzí 😀 A když popustíte uzdu fantazie, část obarvíte, stanou se hned lákavějšími.
Samozřejmě můžeme použít klasická umělá barviva (gelová i prášková), běžně dostupná v obchodech. Ovšem ti, kteří by šli raději tou přírodní cestou, si také přijdou na své.
Na zelenou můžete použít matcha tea, růžovou snadno zvládne sušená červená řepa, žlutou kurkuma a hnědou kakao nebo karob. Nebojte se vyzkoušet i nějaké směsy koření, některé firmy nabízí už přímo namíchané na sladké pečení. Já na růžovou použila Červená řepa latte od Sonnentor, nejen že dodalo barvu, ale díky kardamonu a vanilce, dodalo i výjimečnou vůni a chuť.
Recept:
-
350 g žitné mouky (dala jsem půl a půl se špaldovou)
150 g cukru moučka
130 g másla
2 vejce
½ sáčku vanilkového cukru
citronová kůra
na obarvení – 4-6 g barviva (Matcha tea, červené řepy, kurkumy, karobu, …)
Já toto množství rozdělila na dvě části, jednu obarvila sáčkem matchi a druhou Červené řepy latte.
Těsto vyválejte na plát asi 3 mm silný, vypichujte sušenky a položte na plech s pečícím papírem. Pečte na 180 °C přibližně 7 – 10 minut, podle tloušťky sušenek a vaší trouby.
Vyzkoušejte, uvidíte.
Více receptů najdete na mém blogu
