Máte rádi zelený čaj matcha? Tenhle „lék pro zdravý život“, jak popsal matchu Eisai, známý japonský buddhistický mnich, má řadu benefitů pro vaše zdraví, snižuje krevní tlak, vyrovnává hladinu cukru v krvi, má silné antivirové účinky a alkalizuje tělo. Kromě toho všeho ještě skvěle chutná! A důkazem nejsou jen zástupy zapřisáhlých milovníků kávy, kteří přecházejí k tomuto zelenému životabudiči, ale i požitkářští gurmáni. Neváhejte rozšířit jejich řady a přidejte matchu i do svého jídelníčku.
Co si doma uvařit z čaje matcha?
Matcha fit palačinky
Těmito palačinkami okouzlíte děti i dospělé. Jsou plné superpotravin a navíc skvěle chutnají!
Ingredience:
2 g Matcha Tea
20 g vanilkového proteinu
1 vejce
Prášek do pečiva
170 ml mléka
30 g ovesné mouky
Postup:
1. V míse smíchejte všechny ingredience a vyšlehejte metličkou do hladka.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a podle typu povrchu přidejte olej nebo přepuštěné máslo. Smažte dokud nebudou palačinky hotové.
3. Podávejte s oblíbeným ovocem, medem nebo oříšky.
Melounový matcha ice tea
Kombinace čaje matcha a melounu je synonymem pro pravé letní osvěžení.
Ingredience:
150 g vypeckovaného melounu nakrájeného na kostičky
250 ml studené vody
Led
Kousky melounu na ozdobu
Postup:
1. Kostky melounu vložíme do mixéru a umixujeme melounové pyré. Do šejkru nalijeme studenou vodu, přidáme matchu a pořádně prošejkrujeme.
2. Naplníme dvě sklenice – zhruba do poloviny nalijeme melounové pyré, navrch přilijeme matchu a jako poslední vrstvu opět nalijeme melounové pyré.
3. Sklenici můžete ozdobit kousky melounu a nezapomeňte přidat brčka pro lepší konzumaci.
Matchamisu s rybízem
Božské a zdravé mlsání okouzlí celou vaši rodinu. Garantujeme vám, že jakmile jednou tento dezert zkusíte, budete ho muset připravovat stále. Ale to vlastně vůbec nevadí!
Ingredience:
1 balení cukrářských piškotů
2 balení ricotty
1 lžíce Bio Matcha Tea Chef
1 šálek čerstvě ušejkovaného Bio Matcha Tea Harmony
Led
Rybíz
Cukr (například březový) podle chuti
Postup:
1. Cukrářské piškoty namočíme z jedné strany do čerstvě ušejkovaného Matcha Tea a dáme na dno formy nebo skleniček.
2. Ricottu smícháme se lžící práškového Matcha Tea, cukrem a důkladně promícháme.
3. Krém navrstvíme na piškoty. Na krém přidáme čerstvý rybíz nebo rybízovou marmeládu, poté přidáme další vrstvu namočených piškotů a krému.
4. Vše dozdobíme cukrem smíchaným s práškem Matcha Tea a dáme do lednice ztuhnout.
Neváhejte se podívat na další recepty ZDE.
Foto: Shutterstock, se souhlasem Matchatea.cz
Autorka: Lucie Janotová
Zajímavé recepty, vyzkouším.