Tvarohovo smetanový nepečený dort
Nejprve si uděláme korpus z máslových sušenek. 2 balíčky sušenek, asi 100 g másla, sušenky rozdrtit, přidat rozpuštěne máslo a upéct v dortové formě na 200 stupňů asi 10 minut. Necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme, pak přidat tvaroh, jogurt a zakysanou smetanu, 3 lžíce cukru moučka, sťáva z 1/2 citronu a ztužovač nepečených dortů.
Směs dáme na korpus z maslových sušenek.
Necháme ztuhnout v lednici a zatím připravíme polevu.
Poleva je lemon curd podle receptu na stranách pořadu Všechno co mám ráda, jen polovičníc dávka a na závěr přidány 2 plátky želatiny.
Takže poloviční dávka:
2ks - Máslové sušenky
100g - Máslo
1ks - Smetana
1ks - Měkký tvaroh
1ks - Bílý jogurt
1ks - Zakysaná smetana
3lžíce - Cukr moučka
1ks - Ztužovač na nepečené dorty
1ks - Citrony
příprava - 60
vaření - 60
Takže poloviční dávka:
100 ml citronové šťávyVšechny suroviny, kromě másla, smícháme v hrnci se silnějším dnem. Na mírném plamenu směs za stálého míchání metličkou zahříváme zhruba 2 minuty. Hrnec sejmeme z plotny a přidáme nakrájené máslo, které do směsi přimícháme. Opět postavíme na plotnu a vaříme za stálého míchání ještě asi 3 minuty, až dostaneme konzistenci pudinku. Polevu rozetřeme na dort a necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny, ale lepší do druhé dne.
60 g moučkového cukru (podle chuti)
1 vejce
1 žloutek
50 g másla
nastrouhaná kůra z 1 citronu
2ks - Máslové sušenky
100g - Máslo
1ks - Smetana
1ks - Měkký tvaroh
1ks - Bílý jogurt
1ks - Zakysaná smetana
3lžíce - Cukr moučka
1ks - Ztužovač na nepečené dorty
1ks - Citrony
příprava - 60
vaření - 60
