Smažené dýňové květy

Květy z dýně hokaido utrhneme, dáme na talířek stopkami do středu a zalijeme

troškou vody.

Připravíme si těstíčko z vejce, hladké mouky, vody, soli a sody. Dáme na chvíli do

lednice.

Květy před přípravou zbavíme pestíku a zelené části ( bylo by hořké ) a omyjeme

vodou. Květ uvnitř trochu posolíme, vložíme kousek mozzarelly a po obou stranách

zajistíme párátkem. Namáčíme v těstíčku a pak obalíme ve strouhance a hned dáváme

do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran. Klademe na papírovou utěrku, abychom

odsáli přebytečný tuk.

Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami. Můžeme k tomu dát zeleninový

salát. Je to velmi chutné, přímo delikatesa.

Přeji dobrou chuť !!!