272

Polévka z uzených žeber s kroupami

Vytisknout recept
Žebra opláchneme a dáme vařit do vody tak, aby byly ponořený. Odměříme si cca 7 lžic kroup, propláchneme je a přidáme k žebrům. Pak přidáme nové koření, pepř celý a bobkový list. Během vaření odstraňujeme pěnu, která se vytvoří během vaření.
Přidáme do hrnce nakrájenou (nebo v celku - zaleží na každém, jak je zvyklý) mrkev, petržel, celer a cibule a pozvolna vše vaříme. Až budou žebra uvařená, vyjmeme je a obereme maso, které vrátíme k zelenině. Podle chuti dochutíme masoxem, pepřem a solí a pozvolna vaříme do změknutí zeleniny.
Přeji dobrou chuť 🙂
4ks - mrkev
1/4ks - celer
1ks - petržel
2ks - Uzená žebra
5ks - pepř
1špetka - sůl
1ks - Masox - nebo zeleninový bujón
2ks - Bobkový list
4ks - nové koření
7lžíce - kroupy
2ks - cibule - malé
příprava - 10 - 15
vaření - 120
Kategorie Polévka
Uvařila Kristýna Wejnarová

©2022 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account