Čoko-lieskovcové power guľky
Ahoj! 🙂
Tieto zdravé guličky sú super na raňajky, ako sladká maškrta alebo ako doplnenie energie behom náročného dňa. Osobne mám vždy rada niečo sladké a zároveň zdravé v chladničke aby som nemusela siahať po sladkostiach plných cukru a umelých aditív. Sú z raw kakaa a kakaového masla a preto sú výbornou alternatívou ak máš rád čokoládu tak ako ja :P. Sú len z prírodnych ingrediencií, osladené mojimi obľubenými datličkami. Dúfam, že ti budú chutiť rovnako ako mne.
Potrebuješ: mlynček na orechy, mažiarik, menší plech
Postup:
Predhrej trúbu na 150 stupňov. Následne daj mandle aj lieskovce na plech a vlož ich na 15 minút do trúby. Ak uprednostňuješ maškrty, na ktoré boli použité suroviny bez tepelnej uprávy kľudne oriešky piecť nemusíš. Ja som skúsila aj prvú aj druhú možnosť a obidve varianty sú veľmi chutné. Avšak po krátkej dobe v trúbe naberú oriešky úplne inú chuť a vôňu a preto si myslím, že sú guľky chutnejšie s upečenými orieškami. Počas toho ako sú orechy v trúbe vykôstkuj datle. Po vybratí orechov z trúby, počkaj pár minút kým vychladnú, vlož ich do mixéra a mixuj. Asi po tridsiatich sekundách pridaj kokos, datle a vanilku. Kakaové maslo spolu s kakaovým práškom daj do misky a vlož do vypnutej ale stále horúcej trúby aby sa rozpustilo. Z kakaových bôbov odstráň šupu a rozdrv ich v mažiariku. Do cesta ktoré ti vzniklo vlej rozpustené kakaové maslo, ktoré si predtým dokonale premiešal s kakaovým práškom. Mixuj este pár sekúnd aby sa všetky suroviny spojili do lepkavej hmoty. Na koniec pridaj rozdrvené kakaové bôby. Odporúčam si pred posledným premiešaním cesta a formovaním guličiek nasadiť gumené rukavice, kedže cesto je pomerne mastné a lepkavé. Hmotu ešte raz premiešaj v rukách a začni formovať guličky, ktoré čo najviac stláčaj, aby cesto držalo pekne pri sebe. Malo by sa ti podariť spraviť okolo 10ks. Vydržia v chladničke kľudne aj 5 dní alebo si ich v prípade nutnosti kľudne zamraz a potom, pár hodín predtým ako dostaneš chuť na tvoj denný prídel čokoládového nebíčka v ústach ich len vytiahni a počkaj kým sa rozmrazia ( ja to tak robím často). Tieto guľky ťa dokonale zasýtia a vďaka orieškom, prírodným cukrom a chia semienkam dodajú veľa potrebnej energie. Kakao a kakaové maslo ti zas zaručene zdvihne náladu aj počas dňa, kedy nesvieti slniečko.
Tak si ich skús pripraviť doma aj ty. 🙂 Moje ďalšie recepty nájdeš na mojom blogu www.rise-and-shine.sk .
Poteším sa aj feedbackom v komentároch, prípadne rada poradím! 100g - lieskové orechy 50g - mandle50g - strúhaný kokos120g - ďatle madjool (bez kôstky)25g - kakaové maslo25g - kakaové bôby20g - raw kakaový prášok1lžíce - chia semienka špetka - bourbon vanilkový prášokpříprava - 25vaření - 15
