Prostřeno s láskou: uvařte na Valentýna perfektní večeři pro dva

Možná svátek sv. Valentýna považujete za příliš komerční událost. Možná naopak milujete vše romantické, sladké a plné srdíček. Ať je to jakkoliv, nelze popřít, že 14. únor je skvělou příležitostí připomenout svým nejbližším, jak moc vám na nich záleží. Ať už slavíte začátek nové vztahu nebo trávíte den se svým dlouholetým partnerem, uvařit si skvělou večeři jen pro dva je vždy skvělým nápadem. Vynechejte tentokrát návštěvu restaurace a nasaďte zástěry! Vybrali jsme pro vás tři valentýnské recepty, díky kterým nebudete muset opustit pohodlí svého domova a navíc si budete připadat minimálně jako Michelinský šéfkuchař. 

Co servírovat doma při svíčkách na Valentýna?

Pepperoni Pizza Dip

Srdíčka, kam se podíváš! Použijte vykrajovátka na cukroví a udělejte si perfektní večeři pro dva.

Ingredience: 

2 balení smetanového sýra, pokojové teploty

1/2 balení zakysané smetany

1 stroužek česneku (nastrouhaný)

3/4 lžičky sušeného orgánu

Špetka vloček červené papriky

2 balení sýru mozzarella (hrubě nastrouhaný)

1/2 balení strouhaného parmazánu

1/4 rajčatové omáčky

Mini feferonky

1 bageta (ohřátá a nakrájená)

Sůl a pepř

Postup: 

1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia. Ve střední misce smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, česnek, oregano, červenou papriku a 1/2 lžičky soli. Vmíchejte 1 šálek mozzarelly a všechen parmazán (nechte si stranou 2 lžičky).

2. Přeneste směs do mělké zapékací misky. Přidejte omáčku, posypte zbylou mozzarelou, parmazánem a feferonkami. Pečte dokud směs nezačne bublat a sýr hnědnout (trvá to asi 15 minut). Před podáváním nechte 5 minut odpočinout. Podávejte s plátky barety.

Ústřice ve skořápce s omáčkou Ceviche

Patříte mezi milovníky mořských plodů? Pak vsaďte na ústřice, které jsou spolehlivým afrodiziakem.

Ingredience:

1 lžička semínek koriandru

1/4 hrušky (nakrájené)

1/4 okurky (nakrájené)

1/2 lžičky chilly

1 polévková lžíce koriandru

1 polévková lžíce čerstvé limetkové šťávy

1 lžička kandovaného zázvoru

1 lžička asijské rybí omáčky

1 lžička extra panenského olivového oleje

12 ústřic

Sůl

Postup:

1. V malé pánvi opečte na mírném plameni semínka koriandru, dokud nebudou voňavá (trvá to asi 2 minuty). Nechte vychladnout a poté semínky nahrubo rozdrťte v hmoždíři. V malé misce smíchejte drcený koriandr se všemi zbývajícími přísadami kromě ústřic.

2. Na led naskládejte ústřice a na každou z nich nalijte trochu omáčky. Ihned podávejte.

Špízy s tyčinkami Snickers a jahodami

Sladká tečka na závěr? Vsaďte na lahodné špízy s romantickými motivy.

Ingredience: 

16 malých jahod nebo 8 velkých 

6 tyčinek Snickers (půlených)

Dulce de leche (nebo jiná karamelová omáčka)

Hrubá mořská sůl

4 bambusové špízy

Postup:

1. Velký plech s okrajem vyložte pečícím papírem. 

2. Jahody napíchejte na bambusové špejle a proložte je nakrájenými tyčinkami Snickers. Přeneste na připravený plech a dejte do ledničky alespoň na 4 hodiny.

3. Až budete připraveni k podávání, přesuňte mražené ovocné spížy na servírovací talíř a pokapejte karamelovou omáčkou. Na závěr je posypte hrubou mořskou solí.

Foto: Shutterstock, se souhlasem Mike Garten, Christina Holmes / Pinterest

Zdroj: Wikipedia Commons, Pinterest

Autorka: Lucie Janotová