Prvních 14 dnů za mnou! Nebudu vám lhát… nebylo pro mě vůbec lehké se ke startu ketonové diety odhodlat, ale jakmile jsem naskočila do režimu, musím přiznat, že jsem sama překvapená, jak lehce to jde. Pocit podpory od společnosti Prodietix mi neuvěřitelně pomáhá a za první dva týdny jsem vlastně nepocítila žádnou „slabou chvilku“. Koneckonců dělám to přece kvůli sobě a svému vytouženému cíli zdravě a hlavně trvale zhubnout. Na druhou stranu musím napsat, že jsem na začátku, tak chci krotit svůj přehnaný optimismus. Ale pěkně od začátku…
Jak vlastně ketonová dieta funguje?
Ketonová dieta, známá také jako “bílkovinová” či “proteinová”, je lékařskou vědou uznávaná metoda, která už po několika týdnech přináší skvělé výsledky v hubnutí. Za otce moderní proteinové diety můžeme považovat profesora George L. Blackburna, který zkoumal, jak lidský organismus spaluje uložené tuky. Váhová redukce v ketogenní dietě se liší podle jejího stádia, respektive podle její “fáze”. Při běžných formách hubnutí nebo redukčních dietách může tělo redukovat až 40% hmotnosti ze svalů. Svaly ale jsou hlavními spalovači tuků, a když dieta skončí, tak se metabolismus není schopen vypořádat se stejným množstvím energie ve stravě, jako před dietou a nastává jo–jo efekt.
Profesorovi Blackburnovi se podařilo identifikovat stav zvaný ketóza a za jakých podmínek lze v organismu navodit. Její hlavní výhodou se ukázalo, že redukce hmotnosti probíhá především na úkor tukových zásob a svalová hmota zůstává zachována, čímž se riziko jo-jo efektu minimalizuje.
Moje první kroky s ketonovou dietou Prodietix
Rozhodně největší výhodu, kterou u Prodietixu spatřuji je, že se jedná o zdravé stravování na míru. Každý, kdo by chtěl ketonovou dietu vyzkoušet, nejdříve musí na webu Prodietix vyplnit on-line kalkulačku, díky které mu bude vypočítán ideální hubnoucí program na míru. V kalkulačce vyplňujete nejen váš věk, výšku nebo váhu, ale také to, jak moc spíte, jestli sportujete nebo jaký druh zaměstnání máte. To týmu odborníku pomůže detailně prozkoumat vaše návyky a navrhne vám dietní program na míru. Mě paní doktorka zvolila program S na dobu 9 týdnů, který zahrnuje celkem 189 porcí jídla.
Jak ketonová dieta probíhá?
Každý dietní program má tři fáze, jejichž délka je stejná. Rozdíl mezi jednotlivými fázemi je pouze v počtu proteinových jídel denně. Ve fázi první dochází ke kompletnímu nahrazení běžného jídelníčku zákazníka za jídelníček složený pouze z proteinových potravin a povolené zeleniny. Tato fáze ne nadarmo nese název „váhová redukce“, protože dochází k navození ketózy a úbytek kilogramů je nejvíce znát (ideálně 2 – 3 kg týdně). Na konci této fáze je hmotnost snížena o 50 – 70 % celkového cíle v hubnutí.
Druhá a třetí fáze se jmenují „stabilizace“ a „fixace“. Z jejich názvů je patrné, že cílem těchto fází je především prevence jo-jo efektu. Kdyby byla dieta ukončena už po první fázi, kdy ještě organismus není zvyklý na sacharidy a tuky, tak by v těle nastala hromadná produkce inzulinu, organismus by začal ukládat energii „na horší časy“ a nastoupil by jo-jo efekt.
Druhá a třetí fáze plní funkci pozvolného návratu k běžnému jídelníčku pomocí postupného zahrnování sacharidů a tuků do stravy. Zpravidla je ve druhé fázi jedno proteinové jídlo (oběd nebo večeře) denně nahrazeno za jídlo běžné, neboli „normální“. Ve třetí fázi jsou „normální“ jídla už dvě (nejčastěji oběd a večeře).
Můj aktuální stav
Já jsem momentálně v 1. fázi ketonové diety a jím 4x denně proteinové jídlo + cca 500 gramů povolené zeleniny a piji minimálně 2,5l tekutin. Dnes začínám poslední, tedy třetí týden, první fáze, a jsem nadšená! Jsem velice mile překvapená chutí i rozmanitostí jídel. Navíc jsem zjistila, že je můj jídelníček opravdu bohatý a pestrý, což se o něm v minulosti rozhodně nedalo tvrdit. Třeba sekce receptů Prodietix je mojí velkou inspirací a vždycky tam objevím spoustu skvělých jídel. Zvykla jsem si i na pravidelnost, která je také alfou a omegou úspěchu ketonové diety. Ale teď to, co vás asi zajímá nejvíce: 5 kg dole a dohromady přes břicho, boky a stehna celých 18 centimetrů!!! Cítím euforii, jen to píši (smích).
Zde je ukázka pár jídel z mého jídelníčku, ať máte lepší představu:
A jestli jste nestihli můj první článek o tom, proč jsem se rozhodla zhubnout a vsadit právě na ketonovou dietu, tak mrkněte ZDE.
Zkoušeli jste někdy ketonovou dietu? Napište mi, jaké byly vaše začátky.
Těším se na vaše komentáře! Vaše podpora je mojí velkou motivací.
Vaše Irča
Foto: archiv
Autorka: Irena Holčáková
