Vydatná krémová polévka se žampiony a celerem. Zasytí, zahřeje a dodá cenné vitamíny
Polévka, co lahodí oku, tělu i duši. Jemná, krémová, sytá, výživná a nadupaná vitamíny a minerálními látkami. Krémové (hnědé) žampiony se báječně doplňují s aromatickým celerem. Vznikne vyvážená a lahodná kompozice barev, chutí a vůní.
Celer dodává tělu vitamín C a B. Je bohatým zdrojem kyseliny listové. Dále v něm najdete draslík, hořčík, vápník a železo. Celer slouží pro náš organismus jako takový desinfekční prostředek. Ochraňuje před bakteriemi a plísněmi a má zklidňující účinek na náš trávicí systém.
Řapíkatý celer obsahuje rovněž vitamín C a B. Chrání náš metabolismus a pomáhá tělu zbavovat se toxinů. Obsahuje draslík, vápník a zinek.
Vyzkoušejte a přesvěčte se. Příprava je snadná a rychlá a výsledek vás přímo ohromí.
Co budete potřebovat?
- 250 g hnědých krémových žampionů (1 balení)
- cca 250 g celeru (asi 1/4 středně velké bulvy)
- 2 stvoly řapíkatého celeru
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 3 PL dýňového oleje (pokud nemáte, použijte ten, který lahodí vaší chuti)
- 1 PL čerstvého tymiánu
- 1 PL soli
- špetku mletého pepře
- špetku muškátového oříšku
- 100 ml (sójové) smetany na vaření
