Vánoční cukroví - Masarykovo cukroví
Nejprve na 5-6 hodin namočíme ořechy do vody, někdy k ní přidám i trošku rumu, aby změkly a šly pak dobře krájet. Následně z nich slijeme tekutinu a nahrubo pokrájíme. Na vále či v hlubší míse pak zpracujeme dohromady všechny uvedené suroviny. Vypracujeme z nich válečky o průměru cca 3 cm, zabalíme do potravinářské folie a dáme do lednice ztuhnout. Nejlépe necháme do druhého dne.
Druhý den pak jen odkrajujeme zhruba 1 cm silná kolečka, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do trouby na cca 160° a pečeme do zlatova.
Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Dáme do krabice rozležet. Ideálně tak týden před konzumací.
V původní receptuře se do těsta ještě přidávalo kakao, nám však více chutná toto cukroví ve světlé verzi.
S tímto cukrovím bude slavit úspěch i každá začínající hospodyňka. Jeho výhodou je, že k jeho výrobě není potřeba žádné speciální "vybavení".180g - ořechy vlašské, lískové300g - hladká mouka (já kupuji Babiččinu)100g - moučkový cukr200g - máslo1ks - žloutekpříprava - 15vaření - 1-2
