Tvarohové šátečky z kysnutého cesta

Vytisknout recept

Tieto tvarohové šátečky sme dnes napiekli s dcérkou 😀

Použila som 2/3 obyčajnej hladkej múky a 1/3 špaldovej múky...

Ja som použila 1 tvaroh, lebo časť cesta som naplnila Nutellou.

Z trošky cukru, dorždia a vlažného mlieka si pripravíme kvások.

Múku, cukor, soľ, prášok do pečiva dobre premiešame. Potom pridáme roztopené maslo, vajce, vlažné mlieko a kvások.

Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nám nelepí na okraje misky (ale na ruky áno *smile*). Cesto by malo byť dosť mäkké, ale keď sa vám bude zdať príliš riedke, pridajte múku, ale pozor, aby nebolo tuhé!!!!

Prikryjeme utierkou a dáme kysnúť do rúry vyhriatej na 30°C - 35°C.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme náplňou.

Lepíme vždy protiľahlé rohy cesta a urobíme šátečky.

Potrieme rozšľahaným vajíčkou .

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 50°C asi 5 minút.

Následne pridáme teplotu na 120°C a pečieme ďalších 10 minút.

Nakoniec zvýšime teplotu na 170°C - 180°C a pečieme do zlatova.

Plnka: Tvaroh vymiešame s cukrom a vanilkovým pudingom. Ja som pridala aj nasekanú horkú čokoládu.
ks - Cesto:
650g - hladká múka
5lžíce - kryštálový cukor
1/2lžička - soľ
1ks - vajce
125g - maslo
1ks - droždie (42g)
1/2ks - kypriaci prášok
400ml - mlieko
ks - Na potretie:
1 - 2ks - vajce
ks - Plnka:
500g - hrudkový tvaroh
2lžíce - vanilkový puding
podľa chutiks - kryštálový cukor
1ks - vanilkový cukor
podľa chutiks - horká čokoláda
příprava - 30
vaření - 60

Kategorie Cukroví

Uvařila Monika Galgócziová

Cookie	Délka	Popis
cookielawinfo-checkbox-analytics	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Soubor cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s používáním souborů cookie v kategorii „Analytika“.
cookielawinfo-checkbox-functional	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven na základě souhlasu s cookie GDPR k zaznamenání souhlasu uživatele pro soubory cookie v kategorii „Funkční“.
cookielawinfo-checkbox-necessary	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookies slouží k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Nezbytné“.
cookielawinfo-checkbox-others	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Jiné".
cookielawinfo-checkbox-performance	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Výkon“.
viewed_cookie_policy	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent a používá se k uložení, zda uživatel souhlasil nebo nesouhlasil s používáním souborů cookie. Neukládá žádné osobní údaje.