Vánoční cukroví - kokosové kuličky Rafaelo
Máslo rozpusťte v mikrovlnce nebo v malém kastrůlku. Do misky vyškrábněte obsah plechovky s kondenzovaným mlékem, přilijte máslo a přisypte cca 200g mletého kokosu. Všechno promíchejte a nechte v lednici aspoň hodinu nebo do druhého dne trochu zpevnit a ztuhnout.
Po vyjmutí z lednice hmotu zkontrolujte, zda se z ní dají tvarovat kuličky. Pokud ne, zahustěte ji další trochou kokosu, ale nemělo by být potřeba.
Nachystejte si misku a kokos určený pro obalování. Lžičkou odkrajujte kousky ztuhlé kokosové hmoty, konečky prstů je trochu vytvarujte do podoby kuliček, doprostřed umístěte loupanou mandli a vhoďte do připraveného kokosu. Obalte a dotvarujte konečnou podobu kuliček a případně ještě jednou vyválejte v kokosu.
Odkládejte do košíčků, uchovávejte v chladu.1ks - Salko - plechovka 400g100g - máslo 200g - kokos100g - mandle loupané, neochucenéks - na dokončení:100g - kokosks - papírové malé košíčky dle počtu kuličekpříprava - 15vaření - 60
