Polévka z mladých kopřiv. Lehce pikantní, svěží a lahodně krémová
Lahodná, krémová, lehce pikantní, typická jarní a finančně nenáročná.
Pár dobrých důvodů, proč si ji připravit.
Mladé výhonky kopřiv jsou typické pro jarní jídelníček. Pokrmy z nich připravené jsou bohaté na vitamín C, třísloviny, histamin a celou řadu minerálních látek. Napomáhají například proti revmatickým a zánětlivým onemocněním v organismu. Působí proti chudokrevnosti a jsou vynikajícím desinfekčním prostředkem.
Lahodně krémový polévkový krém vás mile překvapí svou lehce pikantní chutí, snadnou a rychlou přípravou. Zařaďte kopřivy do svého jarního jídelníčku a očistěte své tělo přírodní cestou.
Co budete na přípravu polévky potřebovat?
- 1 středně velkou cibuli
- 2 hrsti mladých výhonků (horních špiček) kopřiv (30 g)
- 6 ks středně velkých brambor (500 g)
- 1 a 1/2 l zeleninového vývaru
- 2 PL soli
- 1 ČL mletého kmínu
- špetku mletého černého pepře
- špetku cayenského pepře
- špetku mletého muškátového oříšku
- 100 ml (sójové) smetany
- 1 PL kukuřičného škrobu
- 3 PL oblíbeného oleje (používám olivový)
