Plněné žampiony s vařeným bramborem
Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do osolené vody s kmínem. Žampiony oloupeme a vykrojíme vnitřek co nejvíce. Zbavuji se i těch tmavých "lupínků" uvnitř. Zapneme si troubu na 180°C na program z obou stran. A jdeme na přípravu masové směsi. Nakrájenou cibulku vložíme spolu s masem do menšího hrnce. Olej už nepřidávám, ono to maso ho pustí dost, podle toho, jaké máte...Posolíme, opepříme a přidáme kmín a česnek. Necháme na mírném ohni podusit a pak odkryté necháme trochu vypařit, aby se udělal hustější sosík. Pokud je tam hodně tuku, tak ho odebereme. Takto připravenou směsí naplníme žampiony, zasypeme je sýrem a necháme na 20 minut zapéct. Mezitím se nám uvařily brambory a můžeme podávat.16ks - Větší žampiony1/2kg - mleté maso1ks - cibule střední6ks - brambory větší2špetka - sůl2špetka - pepř2stroužek - česnek200g - sýr na zapečení3špetka - kmínpříprava - 20vaření - 40
