LESNÝ KAPOR
LESNÝ KAPOR.Stredne veľkého kapra dobre očistíme, umyjeme, narežeme mu priečne kožu, potrieme ho zvonku i z vnútra soľou a pretlačeným cesnakom. Naplníme ho pokrájanými hubami/buď čerstvými,alebo sušenými-vopred namočenými,alebo zavarenými šampiónmi/,huby zmiešame s pokrájanou slaninkou,soľou, grilovacím korením na kura, rascou a majoránkou. Z vonka ho obložíme plátkami údenej slaniny a na plech dáme aj zemiaky nakrájané buď na hrubé plátky,alebo na štvrtky.Všetko zabalíme do alobalu,dáme piecť asi na 1 a pol hodiny do vopred vyhriatej trúby. Dobrú chuť
My máme šťastie,že máme doma 2 rybárov-svokra a môjho syna Adrika,hoci tento rok sa im na rybačke moc nedarilo.Na kapríkovi sme si v takejto podobe pochutili.
