Kysnutý slivkový koláč s posýpkou
Posýpka:
100 g hrubej múky
150 g Korunného cukru krupicového
80 g roztopeného masla
hrsť nasekaných vlašských orechov POSTUP
Najprv si pripravíme kvások z mlieka, droždia, cukru a necháme odstáť asi 15 minút.
Kvások:
100 ml vlažného mlieka
2 PL Korunného cukru kryštálového
kocka droždia
Do väčšej misky nasypeme múku, pridáme maslo, žĺtky, cukor, štipku soli, kvások a postupne prilievame mlieko. Vymiesené cesto necháme 30 minút podkysnúť.
Potom ho dáme na plech na pečenie (30x40cm), ktorý sme si vymastili maslom a cesto roztiahneme po celej dĺžke plechu. Na cesto ukladáme na malé kúsky nakrájané slivky, posypeme škoricou a posýpkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním múky, krupicového cukru, nasekaných vlašských orechov a roztopeného masla. Pečieme pri teplote 200°C asi 40 minút.500g - hladkej múky200ml - mlieka100g - masla2ks - žĺtky2lžíce - cukru kryštálového2lžíce - mletej škorice2,5kg - sliviekšpetka - solipříprava - 30vaření - 40
100 g hrubej múky
150 g Korunného cukru krupicového
80 g roztopeného masla
hrsť nasekaných vlašských orechov POSTUP
Najprv si pripravíme kvások z mlieka, droždia, cukru a necháme odstáť asi 15 minút.
Kvások:
100 ml vlažného mlieka
2 PL Korunného cukru kryštálového
kocka droždia
Do väčšej misky nasypeme múku, pridáme maslo, žĺtky, cukor, štipku soli, kvások a postupne prilievame mlieko. Vymiesené cesto necháme 30 minút podkysnúť.
Potom ho dáme na plech na pečenie (30x40cm), ktorý sme si vymastili maslom a cesto roztiahneme po celej dĺžke plechu. Na cesto ukladáme na malé kúsky nakrájané slivky, posypeme škoricou a posýpkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním múky, krupicového cukru, nasekaných vlašských orechov a roztopeného masla. Pečieme pri teplote 200°C asi 40 minút.500g - hladkej múky200ml - mlieka100g - masla2ks - žĺtky2lžíce - cukru kryštálového2lžíce - mletej škorice2,5kg - sliviekšpetka - solipříprava - 30vaření - 40
