Kokosové řezy
Jednoduchý a rychlý recept, který nadchne manžela, dceru i vnoučka.
Ingredience
- 2 hrnky špaldové mouky
- 1/3 hrnku hnědého cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prdopeč
- špetka soli
- 1 hrnek vlahého mléka
- 1/2 hrnku slunečnicového oleje
- 2 vejce
- kůra z 1/2 citronu
- 1 hrnek kokosu
- 1/3 hrnku cukru
- 1 šlehačka
Instrukce
- V misce si smícháme kokos a 1/3 cukru a odložíme!
- V jiné, větší míse, smícháme suché ingredience
- V další míse prošlehejte mléko, olej a vejce.
- Tekutou směs přimíchejte k suché směsi a promíchejte.
- Vylijte na plech, vyložený pečícím papírem nebo vymazaným máslem a vysypaným moukou.
- Směs hezky rozprostřete a na ni rovnoměrně nasypejte kokos s cukrem.
- Pečte v troubě na 160 - 170 °C cca 20 - 25 min, podle vaší trouby.
- Upečené těsto je zlatavé a suché na špejli.
- Vytáhněte z trouby, položte na prkénko nebo na mřížku, druhým koncem vařečky udělejte do těsta dírky,
- tak 6 cm od sebe a na těsto nalijte jednu až dvě šlehačky.
- Nakonec můžete dezert dozdobit cákanci teplé čokolády...nejlépe hořké.
Řezy vypadají lákavě. My kokos milujeme. Mám zase další inspiraci.
Nadi, rádo se stalo, je to rychlé a jednoduché, a kupodivu s tou šlehačkou i vláčné
Kokos miluji
a když to miluješ, není co řešit, tak se to říká, ne????
já o tom uvažuji, že přijede Kačka…. a oni s Jirkou ten kokos milují…
v tom případě není co řešit 🙂
tuhle buchtu jsem kdysi dělávala též, ale poslední roky mi fakt kokos nejede, tak z toho nic nebude
super, ukládám… Jen nechápu proč když dávám do těsta hnědý cukr tak to těsto posypu jeste obyč cukrem a kokosem, to nejde už jen kokosem když je v těstě hnědý cukr? Já tedy rozumím hnědým – třtinový, tak nechápu ani proč dávat zdravější do těsta a posypat pak ještě horším bílým.
tak jistě by šlo posypat i jen kokosem, ale původní recept byl v této formě, tehdy se dával bílý cukr i do základu
aha, děkuji za vysvětlení.
já doma používám jen hnědý, třtinový cukr… bílý už ani nevím, jak vypadá, jen jsem to tam nenapsala. On v původním receptu je moučkový cukr…
Jinak všude píší půl hrnku nebo celý, ale já když musím, dám jen tak lžíci…, ovšem pro cizí si neodvážím napsat lžíci cukru, tak píšu 1/3 hrnku
Zkuste a udělejte si to podle svého, manžel i dcera mají kokosové řezy moc rádi…
Děkuji za vysvětlení.