Králík pečený na česneku
Králíka prošpikujeme slaninou, osolíme, pokmínujeme a potřeme hořčicí
Vložíme ho do pekáčku s uzeným bokem, přidáme koření a nasekaný česnek, podlijeme vodou a přiklopené pečeme asi 1,5 hodiny na 200 °C. Zhruba posledních 20-30 minut dopékáme odkryté
Ze šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, seškrabáváme opečánky a necháme chvilku provařit. Sebraný tuk vrátíme zpátky a servírujeme1ks - králík (bez hlavy)100g - sádla1lžíce - sůl1lžíce - kmín10ks - celých pepřů2ks - nové koření1ks - bobkový list10stroužek - česneku1lžíce - plnotučné hořčice1špetka - tymiánu1sklenička - vodypříprava - 120vaření - 90
