Kozí cheesecake
Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem. Při zmáčknutí musí směs držet pohromadě.
Sušenkovou směs natlačíme do formy - dno i boky. Používám koláčovou formu o průměru 23cm.
Vejce, sůl, cukr a citronovou šťávu zamícháme tak, aby se rozpustil cukr, ale nedostalo se do směsi moc vzduchu. NEŠLEHÁME!
Tvaroh utřeme najemno s jogurtem. A obě hmoty spojíme. A nalejeme do formy na sušenky.
Pečeme asi hodinu na 140°C. Necháme dojít asi 30 minut ve vypnuté troubě.
Necháme ztuhnout do druhého dne v lednici.
Zdobíme podle chuti marmeládou a ovocem, nebo povidlím a levandulí. *gift*
Tvaroh kupuji z kozí farmy kousek od nás. Cheesecake je jemný, žádný kozí zápach ani pachuť. 😉
Ani moje babička nepoznala, že je kozí. A to to nemá ráda. 😀
350g - Máslové sušenky100g - Máslo - rozpuštěnéks - Náplň:2ks - Vejce1špetka - Sůl100g - Cukr moučka500g - Kozí tvaroh měkký1/2ks - Vanilkový lusk250ml - Kozí bílý jogurt1lžíce - Citronová šťávapříprava - 30 minutvaření - 1 hodina pečení
