Honzíkovy české buchty
Rozdrobené droždí zalijeme 100 ml mléka, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme mouku, žloutky, špetku soli, nastrouhanou kůru z citronu, rozpuštěné vlažné máslo, cukr, vanil. cukr, kvásek a po trochách přiléváme vlažné mléko.
Zpracujeme ve vláčné těsto, posypeme moukou a necháme kynout hodinu.
Z těsta už tvoříme bochánky, které plníme náplní dle chuti.
Buchty omastíme máslem a skládáme vedle sebe na plech.
Pečeme prvních 10 minut na 200° C, poté na 170° C asi 20 minut dopékáme.120g - Rozpuštěné máslo1ks - Citron2ks - Žloutek60g - Droždí100g - Cukr1kg - Hladká mouka600ml - Mléko1ks - Vanilkový cukrpříprava - 10vaření - 30
