Domácí sladkokyselá chilli omáčka
Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Cukr, ocet a vodu rozmícháme a přivedeme k varu. Škrob rozmícháme v trošce vody.
Do vroucí směsi přidáme česnek, chilli omáčku, ztlumíme plamen a necháme asi 5 až 10 minut probublávat.
Vmícháme rozpuštěný škrob a za stálého míchání pomalu vaříme asi 3 minuty do zhoustnutí. Odstavíme, dochutíme solí a necháme vychladit.
Pálivost si můžeme sami přizpůsobit extra dávkou mletého chilli koření nebo omáčky navíc.
Máme to rádi k masu, když grilujeme125g - cukr50ml - rýžový ocet50ml - voda1lžíce - pálivé chilli omáčky1ks - česnek2lžička - škrobdle potřebykapka - sůl, mleté chillipříprava - 30vaření - 10
