Čočková polévka se zeleninou
Rychlá a dobrá polévka, která zasytí.
Ingredience
- 350 g klasické čočky předem namočit
- 100 g celeru
- 100 g mrkve
- 1 středně velká cibule
- 4-6 stroužků česneku
- troška oleje
- majoránka sůl, pepř
- 50 g másla
- 1 lžíce hladké špaldové mouky
- dle zvyklostí možno 1-2 kostky zeleninového bujonu
Instrukce
- Čočku přes noc namočíme.
- Do hrnce dáme trošku oleje, na něj nadrobno pokrájenou cibuli, restujeme.
- Mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
- Přidáme k cibuli, promícháme.
- Dáme si vařit vodu do konvice.
- Do hrnce k zelenině přidáme namočenou čočku, koření a rozmačkaný česnek.
- Vše promícháme, zalijeme vodou a pod pokličkou vaříme.
- Když jsou suroviny měkké, uděláme si na pánvičce trošku řídké máslové jíšky.
- Tu přidáme do polévky, promícháme a ještě chvíli provaříme.
- Podávat můžeme samotnou a nebo s pečivem.
Mám ráda
Věřím, je to opravdu dobré jídlo.
Dobrá polévka.
Děkuji.
Čočkovou polévku máme s manželem moc rádi a vaříme ji často (i když pravda bez zeleniny, jen čočka a nějaká klobása). Stejně tak čočku jako takovou. 🙂
U nás jsou luštěniny na talíři také skoro každý týden.
Miluji čočkovou polévku, ale nedávám do ní zeleninu, většinou uvařím jen čočku a někdy, když náhodou doma je, dám tam kousek uzeniny… Ale jistě bude moc dobrá….
Nicméně, těším se v úterý na bramboračku 🙂
No dnes to byl experiment a vůbec to není marný, pochutnala jsem si.
Není nad poctivou domácí čočkovku 🙂
Přesně tak a navíc, co si budeme povídat, v dnešní době při ceně potravin a hotovek v restauracích člověk na domácím vaření dosti ušetří a navíc přesně ví, co v jídle opravdu je.