Celerové placičky
Již několikrát jsem dělala květákové nebo cuketové placičky. Tentokrát jsem vyzkoušela celerové placičky. Byla jsem mile překvapená jejich chutí.
Ingredience
- 300 g celeru
- 150 g uzeného sýra
- 150 g šunky nebo uzeného
- 3 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky
- sůl pepř
- 2 lžičky petrželky
- 0,5 lžičky drceného kmínu
- 2 lžičky majoránky
- 1 lžička oregana
- špetka muškát.květu
- špetka suš. česneku
- 1 lžička mleté papriky
- špetka chilli
- olej na smažení
Instrukce
- Nastrouháme na jemno celer.
- Šunku nebo uzené nakrájíme na malé kousky.
- Sýr také nakrájíme na kostičky.
- Dáme vše do mísy, přidáme koření a vejce.
- Zahustíme moukou a strouhankou.
- Smažíme na oleji malé placičky.
- Dáváme na papír. ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- K placičkám podáváme jako přílohu bramborovou kaši a ozdobíme červenou paprikou.
Zajímavé, nenapadlo by mě to
paráda, celerové A i jiné různé zeleninové placičky si v létě hodně děláme 🙂
Mám takové to recepty moc ráda….
To mě těší, my také.
Tak tohle mám ráda, jen myslíte, že když vyměním obyč hladkou mouku za špaldovou bude stále chutné?
Dle mého určitě, v těch moukách není chuťově ve vaření poznat rozdíl, já dávám špaldovou všude
Super, děkuji.