Buchty od Gabiky
Z droždia, cukru kryštál. a trochu mlieka vlažného robiť kvások. V múke zmiešame soľ,cukor práškový, pridáme kvások, dolejeme mlieko postupne.Vypracujeme cesto, aby sa nelepilo, bolo vláčne, akoby "frfotalo" robilo bubliny. Posypeme trochou múky. V teple necháme kysnúť
Po vykysnutí urobiť 8 bochníkov, nechať chvílu nakysnúť na doske, vyvalkať, z toho narezať na osminky. Naplníme do širšej časti ľubovoľnú plnku.
Plnka: lubovolná (mak, orechy, lekvár, tvaroh) stočiť do rohlíka, potrieť vajíčkom a posypať celým makom.
Upiecť do ružova (farbou i chuťou pripomiínajú maslové rožky Dubčeky)..aj caletka je z toho cesta fajnová1kg - hladká múka2hrst - polohrubá múka1lžička - soľ20lžička - práškový cukor2dcl - olej10dkg - droždie7dcl - mlieko1lžička - cukor kryštál1ks - vajcepříprava - 90vaření - 0
