Olejová bábovka
Ingredience
- 4 ks Vejce
- 250 g Cukr krupice
- 200 ml Mléko
- 200 ml Olej
- 300 g Polohrubá mouka
- 1 lžíce Kakao
- 1 ks Prášek do pečiva
- Olej na vymazání formy
Instrukce
- Do misky si oddělíme 4 žloutky přidáme cukr a vařečkou vymícháme do pěny asi 20 minut. Záměrně píšu vařečkou, protože bábovka bude nadýchanější.Až budeme mít vymíchanou pěnu, přidáme nejdříve mléko a potom olej.Mezitím si vyšleháme ze 4 bílků tuhý sníh.Do připraveného těsta přidáváme po troškách mouku do které jsme smíchali kypřící prášek. Nakonec pomalu vmícháme tuhý sníh. Větší polovinu těsta nalijeme do fomy. Do zbytku těsta vmícháme kakao a vlijeme do formy a lehce vmícháme do světlého těstaPečeme 45 minut na 180°;C.
