O proteinových či low carb jídlech dnes slýcháme ze všech stran. Aby ne! Proteiny neboli bílkoviny jsou jedním ze základních stavebních kamenů našeho organismu. A ve stravě představují důležitou složku, jež nejen prospívá zdraví (o našich křivkách nemluvě), ale dokáže spolehlivě zahnat hlad. Hlídat si ale obsah bílkovin v jídle je docela složité. Naštěstí existují nízkosacharidová jídla, která se o všechno postarají. My v redakci vyzkoušely ta značky KetoLife!
Možná to také znáte – jste celý den v jednom kole, v poledne do sebe „kopnete“ rychle nějaký oběd a okolo čtvrté máte pocit, že pokud si nedáte pořádnou svačinu, nejspíš hlady (či kvůli nejrůznějším chutím, kvůli nimž se ani nedokážete soustředit na práci), okoušete monitor. V takových chvílích většinou z redakce vybíháme do nedaleké sámošky, kde koupíme první, co vidíme. O tom, že daná dobrota nemá se zdravou a vyváženou svačinkou nic společného, nejspíš není třeba ani psát. V nákupním košíku končí většinou sušenky, čokoláda, bramborové lupínky nebo třeba oblíbený „vlašák“ plný majonézy (o nejrůznějších chemikáliích ani nemluvě) a rohlík či houska ze sekce „rozmrazené“ pečivo.
A protože všechny moc dobře víme, jak našemu tělu takové hladové nákupní výlety nesvědčí, byly jsme rády, že k nám do redakce na testování dorazila zásilka nízkosacharidových výrobků značky KetoLife.
Jak nám zdravé svačinky KetoLife chutnaly?
Za letu i na pikniku
Výrobky KetoLife jsme podrobily testu vlastně dvakrát – jako první pomoc při vytížených pracovních dnech a také jako pohodové a zdravé občerstvení na redakční piknik, který jsme uspořádaly na chatě u Karolíny.
„Líbí se mi, jak snadné a hlavně rychlé je připravit třeba proteinovou kaši KetoLife. Rozhodně to zabere méně času než výlet do samoobsluhy,“ říká Karolína. „Kaši stačí zalít horkou vodou, zamíchat a za pár minut můžete mlsat. U mě vyhrála proteinová kaše s goji a vanilkovou příchutí. Vanilka je taková moje srdeční záležitost a kombinace s goji kupodivu vážně funguje. To jsem nečekala,“ směje se Karolína. „O to víc jsem se pak snažila, aby byla tahle příchuť jen a jen moje!“
Úspěch měly u nás ostatních ale i kaše s borůvkami a malinami a kaše s ovesnými vločkami a čokoládovou příchutí. Kromě skvělé chutě se všechny kaše KetoLife mohou pochlubit vysokým obsahem bílkovin (díky syrovátce, kaseinu, sójové bílkovině a sušenému vaječnému bílku), mandlovou moukou, jež je zdrojem vlákniny, vitaminu E, vápníku, niacinu a riboflavinu. A hlavně v nich nenajdete žádný přidaný cukr, jen ten přirozeně se vyskytující v jednotlivých surovinách!
„To je za mě asi největší výhoda. Ukojíte chuť na sladké, ale nemusíte mít žádné výčitky svědomí, jako třeba když slupnete balení čokoládových oplatek. A ještě si můžete být jistí, že v následujících hodinách si na další jídlo ani nevzpomenete. Proteinové kaše vás opravdu dokonale zasytí,“ potvrzuje Katka, která si také nemohla nechat testování KetoLife ujít.
Obdobný úspěch vzbudil u našich milovnic sladkého proteinový mugcake s mákem a švestkami. „První příprava byla taková dobrodružná. Člověk skoro nechce věřit, že když sypkou směs jen smíchá s vodou a dá na chvilku do mikrovlnky, vytáhne dortík. Ale je to tak! Pak už stačí jen ozdobit ovocem nebo polít jogurtem s ovocem, což byla moje oblíbená kombinace, a dezert, který si můžete dát úplně bez výčitek, je na světě,“ říká třetí z testerek Lucka.
Také low carb mugcake (tedy koláč z hrníčku) obsahuje vysoký podíl bílkovin, důležitou vlákninu díky bezpelkovým ovesným vločkám a důležité živiny, jež mu dodává mandlová mouka. A samozřejmě žádný přidaný cukr!
„Tenhle dezert byl na našem zahradním pikniku za hvězdu. Navíc s prvním letním ovocem tvořil skvělou dvojku. Chuť je hodně jemná, vůbec není přeslazená, prostě ideální základ zdravého mlsání,“ potvrzuje Lucka.
Slanou svačinku pak na dece (ale i v redakci) zastupoval proteinový chléb s mandlemi. I když má většina z nás v hlavě představu, že pečivo do zdravého jídelníčku nepatří, proteinový chléb KetoLife je čestnou výjimkou. Obsahuje vysoký podíl bílkovin, vlákninu, mandle a lněná semínka. Navíc má o 60 procent méně sacharidů než běžné pečivo.
„Stačí vám jeden plátek a jste úplně sytí. Mně osobně nejvíc chleba chutnal s krémovou pomazánkou a čerstvou pažitkou. Ale se sýrem nebo ředkvičkami je skvělý. Má sice výraznější chuť, nicméně nepřebije chuť přílohy, naopak ji úžasně doplní. Takže uspokojíte i velmi mlsný jazýček,“ chválí Lucka.
Kapsička do kapsy
Největším překvapením celého testování pak byla proteinová pyré KetoLife v praktických „kapsičkách“. „Nebudu lhát, mám podobná balení spojená spíš s přesnídávkami pro batolata, ale proč vlastně ne? Jak lépe byste chtěli skladovat pyré, aby člověk nemusel tahat v kabelce zavařovačky?“ říká Katka.
Právě proteinová pyré v praktickém balení představují nízkosacharidovou svačinku, kterou máte po ruce prakticky kdykoli a kdekoli. Vejdou se do kabelky, batůžku nebo jen tak do ruky. A klidně na vás mohou čekat v zásuvce pracovního stolu. Obsahují – kromě bílkovin – také lněný a chia olej, jež jsou zdroji důležitých omega-3 mastných kyselin, a rozpustnou vlákninu inulin. Naopak v nich nenajdete žádné konzervanty ani zbytečné přidané cukry.
„Měly jsme k dispozici všechny tři příchutě pyré – pomerančové, rybízové s vanilkovou příchutí i pyré s jogurtem a čokoládou. Upřímně řečeno, kdybych si měla mezi nimi vybrat favorita, musela bych dlouho přemýšlet. Oceňuji, že pyré nechutnají jen sladce, ale je cítit i ovocná chuť a kyselejší podtón, který dodává pyré svěžest,“ popisuje Katka. „Asi nejvíc mě ale překvapilo, jak rychle mě pyré dokáže zasytit. Často mi stačila i jen polovina balení – druhou jsem si nechala na později. Hlad totiž zažene už po pár soustech,“ chválí.
Na zdraví! A na chuť…
Proteinový chléb, kaši nebo pyré si člověk v nabídce low carb pokrmů představit dokáže, nicméně víno by čekal v nabídce málokdo. A přesto se mezi výrobky KetoLife skrývalo. A ne ledajaké! Jedná se o lehounké, svěží víno, které pro KetoLife vytvořil sklepmistr Jiří Uherek. Spojil odrůdy Muškát moravský a Müller Thurgau do cuvée, které má skoro nulový zbytkový cukr.
„Bílá vína mám ráda, zvláště ta česká, respektive moravská. Takže jsem byla zvědavá, jak bude chutnat víno od sklepmistra, který získal zlatou medaili Salonu vín ČR 2020. A nebyla jsem zklamaná,“ chválí Karolína. „Víno je úžasně svěží, chutná lehce po ovoci… Na zakončení našeho pikniku bylo ideální. Ale určitě si ho dovedu představit i pro posezení s přáteli. Evokuje u mě letní večery na terase v dobré společnosti,“ usmívá se Karolína.
„Vlastně všechny výrobky KetoLife, které jsme mohly testovat, si zaslouží pochvalu. Člověk bývá tak nějak skeptický k jídlům z prášku, ale tady se bát nemusíte. Ingredience, které KetoLife používá, jsou z kvalitních evropských surovin, což je na chuti znát. Vysoký obsah proteinů nejen zasytí, ale navíc podpoří tvorbu svalů a prospěje i imunitě. Nemusíte se bát cukru, i když třeba prosedíte celý den u počítače – žádný přidaný totiž v KetoLife nenajdete. Navíc jsou pokrmy KetoLife vhodné i pro vegetariány a neobsahují geneticky modifikované potraviny,“ vypočítává Katka.
A co říct závěrem? „Jak je v testování jídlo, vždycky si ho umíme užít. A KetoLife rozhodně splnil všechny naše představy o dobrém nízkosacharidovém jídle, které vás navíc spolehlivě a hlavně zdravě zasytí. U mě to na celé čáře vyhrála proteinová pyré. No a víno bylo příjemnou třešinkou na dortu. Myslím, že brzy do redakce pořídíme nějaké zásoby KetoLife, protože zdravé svačiny nám nějak přirostly k srdci,“ shrnula za všechny Katka.
Více se o produktech KetoLife dozvíte na www.ketolife.cz
