Zdravotní přínosy chia semínek: Jak je zařadit do každodenní stravy
V poslední době se doslova roztrhl pytel se zdravými potravinami, o kterých jsme před lety vůbec neměli ani ponětí. Chia semínka na první pohled vypadají jako mák. Jakmile je však vyzkoušíte, brzy pochopíte, proč na ně naši předkové nedali dopustit. Takže na zdraví!
Zázračná semena šalvěje hispánské
Narazíte na ně v každém obchodě se zdravou výživou, i v klasickém supermarketu. Chia semínka se pomalu, ale jistě stávají běžnou součástí našeho jídelníčku. Přesto o nich víme tak málo. Jsou zdravé, ano to je to nejdůležitější. Ovšem málokdo tuší, že se jedná o semena šalvěje hispánské a používají se již více než 3000 let.
Ano, šalvěj hispánská je vzdálená příbuzná naší šalvěje lékařské a také máty peprné. Roste převážně v Jižní Americe a její účinky byly v našich končinách dlouho podceňované. Znovuobjevení se jí dostalo teprve před pár lety. A je moc dobře, že se vracíme doslova „ke kořenům“ a k čistě přírodním pokladům.
Pro štíhlou linii i „věčné“ mládí
Zní to pěkně, ale je to pravda! Chia semínka totiž představují nutriční bombu. Obsahují velký podíl kvalitních bílkovin, omega-3 mastné kyseliny, sodík, vlákninu, fosfor, železo, zinek a mangan. Mají v sobě obrovské množství antioxidantů, které přispívají k tomu, abychom se dobře cítili a také dobře vypadali.
A hlavně pomohou nám s hubnutím. Vláknina podporuje metabolismus a činnost střev. Jejich veledůležitou schopností je nabobtnat až na desetinásobek svého objemu. Vznikne takzvaný chia-gel, který dokáže prodloužit hydrataci a také zasytit. Ocení jej tedy sportovci i ženy, které touží shodit pár kilogramů. A to se nyní před blížícím se jarem hodí, co říkáte?
Porce zdraví pro každý den
Přemýšlíte, jak je konzumovat? Samotné určitě ne. Ale jsou velmi dobré například do müssli, do jogurtu, do ovocných a zeleninových salátů. Vyzkoušet je můžete také ve formě energetických gelů nebo různých nápojů.
Jak si vytvořit chia-gel? Není to nic složitého. Jednoduše smíchejte pár lžiček chia semínek s teplou vodou a vložte do lednice. Za pár hodin semínka nabobtnají. Chia gel vydrží v chladničce až tři týdny. Ne však každému tato gelová hmota chutná.
Proč jsou chia semínka tak zdravá?
Potřebujete motivaci? Tady ji máte!
Chia semínka totiž obsahují:
– 3 x větší porci železa než špenát
– 3 x více antioxidantů než borůvky
– 5 x větší množství vápníku, než mléko
Můj tip: Chia semínka pravidelně přidávám do smoothie. Nemají prakticky žádnou chuť a nápoj vypijí i děti. Gel jsem ještě nezkoušela, ale budu ráda, když se podělíte o své zkušenosti s tímto hispánským pokladem.
Zdroj foto: Pixabay.com
