Závin z listového těsta se špenátem a sýrem

Nejprve si spaříme baby špenát, dáme do cedníku, přidáme plátky česneku a prolijeme

vroucí vodou. Necháme vychladnout.

Listové těsto si vyválíme do obdélníku.

Nastrouháme si mozzarellu a eidam do mísy, přidáme čerstvý sýr, trochu osolíme a

přisypeme chilli. Zahustíme asi 2 lžícemi strouhanky. 

Doprostřed vyváleného těsta nasypeme asi 2 lžíce strouhanky a pokryjeme špenátem

s česnekem. Navrstvíme směsí sýrů a zavineme do závinu. Závin přeneseme na plech

vystlaný pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Poklademe kousky

vlašských ořechů. 

Pečeme při teplotě 175°C asi 30 minut dozlatova.

Přeji dobrou chuť!!!