Žampionové krupoto
Pokud máte rádi rizoto, krupoto s houbami vám bude chutnat určitě. Kroupy patřily do tradiční české kuchyně odpradávna, jen se trošku vytratily. Jsou velmi snadné na přípravu.
Ingredience
- 350 g krup
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 snítka tymiánu
- ½ lžičky drceného kmínu
- 700 ml vývaru
- 150 ml smetany na vaření
- 250 g žampionů nebo jiných hub
- 70 g sýra Gran Moravia nebo parmezánu
- sůl
- pepř
Instrukce
- Kroupy propláchneme od nečistot. (Můžeme je na pár hodin namočit, ale pokud spěcháte nemusíte).
- V hrnci necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli.
- Přisypeme kroupy, vše podlijeme vývarem a promícháme. Můžeme přidat celou snítku tymiánu a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a vaříme asi 15 min.
- Houby nakrájíme na plátky a přidáme ke kroupám. Ještě dál vaříme.
- Na závěr vaření přilijeme smetanu a vše svaříme do zhoustnutí. Poté vyjmeme tymián, odstavíme a vmícháme najemno nastrouhaný sýr.
- A už si můžete jen pochutnávat :).
je na čase vyzkoušet.
tedy, to je nápad… zrovna jsme tento týden kupovali dvoje kroupy
mňam, toto je přesně můj šálek kávy
Mňam, tak tohle musí být výborné
vyzkouším
U nás doma nikdo kromě mě žampiony nejí, takže se na tohle hodně těším
Krupoto sa chystám pripraviť už dlhšiu ,tak ste ma inšpirovali ,myslím ,ze toto bude aj podľa našej chuti
