Vanilková žemlovka s vlašskými ořechy
Nejprve si nadrtíme vlašské ořechy. Vypeckujeme si višně a přidáme pískový cukr, vanilkový cukr, skořici, hřebíček a rum. V druhé míse si prošleháme měkký tvaroh s kysanou smetanou, vejci, práškovým cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Nakrájíme si na plátky mazance.
Vymažeme si pekáč máslem. Namáčíme plátky mazanců v mléce smíchaném s kokosovým mlékem. Klademe na plech jednu vrstvu namočených plátků mazanců. Navrch dáme polovinu višňové směsi , posypeme polovinou oříšků a nalijeme tvarohovou směs. Pak poklademe druhou vrstvou mazance. Opět dáme druhou vrstvu višní, oříšků a tvarohové směsi. Navrch bude opět vrstva mazance. Poklademe plátky másla.
Pečeme v horkovzdušné troubě při 160°C asi 45 minut. Zkusíme dřevěnou špejlí, zda je žemlovka propečená.
Dobrá sváteční svačinka nebo večeře. Přeji dobrou sladkou chuť !!!
2ks - mazanec125g - máslo8ks - vejce600ml - mléko4lžíce - rum4lžíce - sušené kokosové mléko100g - pískový cukr80g - práškový cukr2ks - vanilkový cukr500g - mražené višně ( vypeckované ) 2ks - měkký tvaroh1ks - kysaná smetana100g - drcené vlašské ořechy1lžička - mletá skořice1špetka - mletý hřebíček 1špetka - sůl2lžička - vanilkové aromapříprava - 60vaření - 45
