Quinoa s pečeným květákem
Ingredience
- 250 g
- Quinoa
- 300 g
- Květák
- 100 g
- Baby špenát
- 3 stroužky
- Česnek
- 100 g
- Cuketa
- 2 lžíce
- Olivový olej
- 1 špetka
- Sůl
- 1 špetka
- Pepř
Instrukce
- 1. Krok
- Troubu předehřejte na 200 stupňů. Květák omyjte, nakrájejte na kousky a rozprostřete na plech. Zakápněte lžící oleje, přidejte sůl a pepř a pečte okolo 30 minut či do změknutí.
- 2. Krok
- Mezitím připravte quinou. Propláchněte ji a pak namočte na 5 minut do studené vody. Vodu slijte a přidejte 500 ml vody, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte za občasného míchání 15 minut. Pak odstavte z plotny a nechte ještě 5 minut odstát.
- 3. Krok
- Mezitím si nakrájejte česnek na plátky a cuketu na kostičky. Společně je na lžíci oleje osmažte na pánvi, poté přidejte quinou, květák a nakonec špenát, který nechte jen lehce zvadnout. Hotovo!
Quinou jsem doposud nikdy nejedla, ani nepřipravovala, ale jídlo takto nafocené vypadá pěkně, ochutnala bych.
Zajímavý recept. Vyzkouším.
květák nemohu, Quinou jsme minule nechala dceři, nějak se mi nepodařilo si ji oblíbit