Piškotový dort s ovocem a želatinou
Stará, dobrá česká klasika 🙂
Ingredience
Piškot:
- vejce zvlášť žloutky a bílky 4 ks
- vanilkový cukr 1 ks
- třtinový cukr 80 g asi 4 lžíce
- polohrubá mouka 80 g asi 4 lžíce
- olej či máslo na vymazání formy
- kokosová mouka či hrubá mouka na vysypání dortové formy
Krém a závěrečná úprava:
- tučný tvaroh 500 g
- vanilkový cukr 1 ks
- třtinový cukr 3 - 4 lžíce
- ovoce - jahody broskve
- želatina „světlá“ želatina (postupujte dle návodu)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 °C. Oddělte žloutky od bílků.
- Žloutky metlou utřete s cukry do hladkého krému, pak přidejte mouku a opět utřete.
- Bílky vyšlehejte do sněhu. Ten pak lehce zapracujte vařečkou do těsta na piškot.
- Formu na dort vymažte olejem a vysypte kokosovou moukou nebo strouhaným kokosem po celém obvodu.
- Dovnitř nalijte těsto a pečte v předehřáté troubě dozlatova asi 10 minut. Že je piškot uvnitř upečený, poznáte, když do něj zapíchnete špejli a ta po vytažení zůstane suchá.
- Po upečení nechte piškot vychladnout na mřížce, nevyndávejte z formy.
- Utřete tvaroh s cukry a semínky vanilky, pokud máte. Rovnoměrně tvaroh rozetřete na vychladlém piškotu.
- Ozdobte ovocem. Připravte si želatinu podle návodu na obalu.
- Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 1 minutu. Pak odstavte a sem tam zamíchejte, dokud želatina trošku nevychladne.
- Jakmile se začne tvořit želé, zalijte želatinou dort.
- Nechte dort ideálně přes noc v ledničce „odpočinout“. Poté ho opatrně vyndejte z formy a přendejte na talíř.
Krásný dort,, který musí chutnat všem 😁
To víš, že jsme si pochutnali 🙂
Mňam, to by se líbilo hlavně dětem.
To máte pravdu, nejen, že se líbil, ale i jim chutnal.
Nádherný dort. Ten se jen směje.
Děkuji za pochvalu 🙂