
Orechovo-tvarohová bábovka
Ingredience
- 3 ks Vajcia
- 1/2 hrnek Trstinový cukor
- 180 g Špaldová hladká múka
- 60 g Mleté orechy
- 1 ks Prášok do pečiva
- 250 ml Šľahačková smotana
- 1/2 ks Tvaroh hrudkový
- 60 g Čokoláda
- 1 - 2 hrst Hrozienky
Instrukce
- Rúru si predhrejeme na 160 stupňov bez ventilátora.Do robota si dáme 3 celé vajcia, trstinový cukor a necháme šlahať 10 min do riadnej hustej peny. Medzitým si zmiešame múky, orechy a prášok do pečiva. Čokoládu si nožom pokrájame/nasekáme na menšie kúsky.Do vyšľahaných vajec prilejeme šlahačkovú smotanu, rozmrvíme rukami tvaroh, pridáme čokoládu, hrozienka a prisypeme múku. Necháme minútku zapracovať.Bábovkovú formu si vymastíme olejom a vysypeme špaldovou múkou. Masu nalejeme do formy a dáme piecť na 30 minút, potom teplotu zvýšime na 180 stupňov a pečieme ešte 10-15 min. Vyberieme z rúry a necháme aspoň 15 až 30 minút postáť až potom vyklopíme. Bábovku necháme aspoň hodinu vychladnúť až potom ju krájame. Vynikajúca je s maslom <3 Čokoládu s kokosovým olej rozpustíme nad parou a pofŕkame ňou bábovku. Posypeme orechami.