Mřížkový koláč linecký

Nasypeme si na vál hladkou mouku, smícháme s kypř. práškem, solí a cukrem.

Přidáme vejce, rozkrájený tuk a trochu mléka. Nastrouháme do směsi trochu citron.

kůry. Propracujeme hladké těsto. 

Plech namažeme trochu tukem a vyložíme pečícím papírem. Z těsta odkrojíme asi

2/3. Vyválíme asi 0,5 cm tlustý obdélník, který pomocí válečku naneseme na plech.

Pomažeme marmeládou a necháme asi 1 cm široký prázdný okraj. 

Do zbylé 1/3 těsta vpracujeme kakao. Vyválíme asi 1 cm tlusté dlouhé válečky. Ty

klademe šikmo od rohu k rohu několikrát až ke kraji a pak zase šikmo z druhé strany,

až nám vytvoří kosočtverce s marmeládou. Do každého kosočtverce dáme půlky

vlašského ořechu. Nakonec pomažeme kakaové válečky a prázdné okraje koláče

rozšlehaným vejcem. 

Pečeme při 160°C asi 20 minut. Zkusíme špejlí, zda už máme upečeno. 

Dobrá svačinka ke kávě nebo čaji. Přeji dobrou chuť !!!