Mandlový dort k výročí svatby
Korpusy dortu upečeme raději den předem a druhý den nazdobíme. Tento recept peču k slavnostní příležitosti, např. k výročí svatby.
Ingredience
- 150 g cukru krupice
- 6 vajec
- 150 g Hery
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml mléka
- 350 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce kakaa
- 150 g mletých neloupaných mandlí
- 200 g plátkových mandlí
- 100 g celých neloupaných mandlí
- Krém: 600 ml studeného mléka
- 2 ks Créme Olé - Dr. Oetker
- 500 g másla
- 200 g cukru moučka
- 1 lžička
Instrukce
- Bílky ušleháme se špetkou soli.
- Žloutky ušleháme v robotu s cukry a Herou.
- V míse promícháme mouku s kypř.práškem, sodou, kakaem a mletými mandlemi.
- Přidáváme po částech střídavě s mlékem do žloutkové směsi.
- Opatrně vmícháme ušlehaný sníh.
- Těsto vlijeme do větší a menší dortové formy vyložené pečícím papírem.
- Pečeme při 160°C asi 45 minut.
- Druhý den ušleháme v mixéru ve studeném mléce po částech Créme Olé asi 3minuty.
- Utřeme máslo s cukrem moučka.
- Přidáváme po částech pudink a mícháme do husté pěny.
- Vychladlé korpusy podélně rozkrojíme.
- Promazáváme krémem a každou vrstvu posypeme plátkovými mandlemi.
- Ozdobíme i boky dortu krémem a mandlemi.
- Vršek dortu ozdobíme též plátky mandlí a celými mandlemi.
- Přeji dobrou chuť!!!
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Kalorie: 440kcal | Tuky: 14g | Protein: 5g | Cukry: 22g
Krasny 🙂
Děkuji.