Kačka
Ako som už v predošlom recepte spomínala, môj manžel miluje pečenú kačicu.
Robím ju úplne jednoducho, vždy je vnútri mäkká a šťavnatá, z vonku chrumkavá.
Deň vopred si ju poriadne umyjem nasolím a posypem kmínom. Vložím do pekáča, na spodok ktorého dám vždy tú kožu, čo odstáva kačke z krku. Tak sa mi nikdy neprilepí o pekáč. Podlejem pohárom vody.
Pečiem hodinu zhruba na 200 stupňov, potom kačku otočím a pečiem kým nie je hotová. Pred koncom pekáč otvorím, aby sa zapiekla zvrchu.ks - kačkaks - soľ, kmín příprava - 5vaření - 120
