Jablková bábovka - trošku zdravější verze
Celá vejce vyklepneme do mísy, přidáme sladidlo dle chuti a preferencí a metličkami vyšleháme, přidáme olej, já dala kokosový, ale může být i klasický slunečnicový či řepkový, kakao, znovu promícháme. Následně si očistíme a na hrubém struhadle nastrouháme jablka, která přimícháme do vaječné směsi.
Vše zamícháme a dle hustoty pak dáme cca 3 lžíce ovesných jemně mletých vloček, kypřící prášek a špaldovou hladkou mouku. V závěru jsem pak přidala ještě sekané mandle, ale nejsou nutné. Mohou se dát rozinky, sekaná čokoláda, vlašské ořechy a nebo klidně nic.
Těsto by mělo mít hustší konzistenci. Formu na bábovku vymažeme kouskem másla, vysypeme polohrubou moukou a těsto do ní rovnoměrně rozetřeme.
Pečeme v troubě vyhřáté na cca 180°C zhruba 40 minut. Pečení vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit.
Tak ať se bábovka povede a chutná!3ks - vejce celá4lžíce - cukr, med či sladidlo dle preferencí4lžíce - kokosový olej300g - strouhaná jablka 2-3lžíce - kakaoks - prášek do pečiva 3/4 sáčku3lžíce - jemné ovesné vločky3-4lžíce - špaldová moukaks - sekané ořechy či mandle, rozinky...příprava - 20vaření - 45-50
