Cuketový dort

Včera jsme dostali zase dvě cukety, tak jsem dneska koupila kousek šunky

a Eidamu a udělala zase jednou cuketový nákyp - dnes vypadá jako zelený perník.

Je i tak nadýchaný, hodně sytý. Stačil nám s manželem každému jeden kousek k večeři.

Nejprve jsem nastrouhala cukety, mírně posolila a nechala je vyplakat.

Byly čerstvě utražené ze zahrádky, tak pustily opravdu hodně vody.

Pak jsem nastrouhala ještě dvě mrkve, 6 stroužků česneku, sýr a šunku.

Vymačkanou cuketu jsem dala do velké mísy, přidala mrkev, česnek, vejce,

olej, koření a toto vše jsem promíchala.

V jiné míse jsem smíchala mouky s práškem do pečiva, do toho přidala

mokré přísady, šunku a nakonec sýr.

Připravila jsem si dortovou formu s pečícím papírem

a hmotu tam přesunula, uhladila, více do stran,

aby se nenafoukl střed.

Dala jsem do vyhřáté trouby, nejprve na 5 minut na 200°C,

poté jsem stáhla teplotu na 170, ale to musíte každý znát,

jak peče právě Vaše trouba.

Když byl nákyp hnědý, asi po 35 minutách pečení, špejlí jsem vyzkoušela,

zda je propečený a nechala už jen "dojít". Zhruba byl tedy v torubě 40 - 45 min. 

Nákyp se dá jíst jako hlavní chod, třeba s bramborami nebo i studený.

My jsme si ho dali k večeři s rajčaty.

Dobrou chuť přeje Hudlenka