Čočková polévka s mrkví a uzeným
Od kamarádky jsme dostali kousek výborného domácího uzeného, tak mne napadlo, udělat z něj polévku, s manželem jsme si velmi pochutnali.
Večer jsem si namočila čočku do studené vody. Druhý den jsem jí pak propláchla a slila.
Nakrájela jsem malou cibuli na jemno, dala do kastrolu se lžící oleje, přidala na malé kostičky pokrájené uzené a chvíli opékala. Mezitím jsem si na drobné kostičky pokrájela očištěné mrkve. Přidala do hrnce, do kterého jsem dala i předem namočenou čočku. Vše jsem přisolila, dala trošku pepře a asi 4 stroužky rozmačkaného česneku. Zalila jsem horkou vodou tak, aby vše bylo "pod hladinou".
Nechala jsem vařit cca půl hodinky. Udělala jsem si trošku řídké jíšky, kterou jsem v závěru do polévky přidala. Nakonec se hodí i čerstvé zelené bylinky. Můžeme podávat s pečivem i jako samostatné jídlo.400-500g - hnědá (klasická) čočka 2ks - mrkev 200g - uzené maso1ks - cibule maláks - česnek - dle chuti1lžíce - olejks - kousek másla a lžíce špaldové mouky na jíškuks - sůl, pepřpříprava - 10vaření - 40
