Banánovo - tvarohové rezy
Cesto: Žĺtka a cukor vyšľaháme do peny. Primiešame kakao a vodu. Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do cesta striedavo vmiešame sneh z bielkov a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto vylejeme do veľkého hlbokého plechu vymasteného maslom a vysypaného múkou. Pečieme 12 min. pri teplote 180°C.
Krém: Z mlieka, cukru a vanilkového pudingového prášku uvaríme hustý puding. Do vlažného vmiešame maslo. Necháme vychladnúť.Do pudingového základu vmiešame tvaroh a vyšľahanú smotanu.
Banány ošúpeme, prekrojíme na polovice a poukladáme na piškótové cesto. Navrstvíme krém a vytvoríme do neho ryhy. Necháme najmenej 2 hodiny tuhnúť v chlade. Pokrájame, ozdobíme rozpustenou čokoládou a môžeme podávať.ks - Cesto:6ks - vajce80g - práškový cukor20g - holandské kakao25ml - voda80g - polohrubá múka1lžička - kypriaci prášokks - maslo a múka na vymazanie plechuks - Krém:600ml - mlieko160g - práškový cukor1,5ks - vanilkový puding160g - maslo500g - mäkký jemný tvaroh250ml - smotana na šľahanie1kg - banánypříprava - -vaření - -
