Moje srdeční záležitost: Spaghetti aglio olio e peperoncino
Špagety uvaříme al dente. Mezitím si nakrájíme papričku a oloupaný česnek na plátky (já mám raději silnější plátky). Na pánvi rozehřejeme olej (nesmí se přepálit!!!), do kterého přidáme nakrájený česnek a papričky. Velmi zlehka orestujeme (jen do změknutí česneku - ne dozlatova). Přidáme špagety a zeleninový vývar a vše prohřejeme a promícháme dohromady. Ihned servírujeme. Výborné jsou se sýrem pecorinem. Na ozdobu použijte něco zeleného.250g - Špagety 10stroužek - česnek3lžíce - olivový olej2ks - pálivá paprička1hrst - rukola1/2dcl - zeleninový vývarpříprava - 10vaření - 20
