Ach ano, jíme doma čočku s knedlíkem. Vím, že v jídelnách se vždy jedla s chlebem, ale doma prostě s knedlíkem. Že to není obvyklé, jsem zjistila, až když jsem si toto jídlo donesla do práce. Když jsem to poprvé manželovi uvařila, vůbec se nedivil. Když jsem se dozvěděla, že to není standartní, začala jsem mu nabízet chleba, ale vždy volí knedlík. Abych Vám řekla, odkud se tato tradice vzala, moje babička totiž pochází z Chodska, ale zklamu Vás, ani tam to není obvyklé. Babička si to prostě tak vymyslela, aby to bylo sytější jídlo. Vařila to mojí mámě a ta pak mě a já to vařím mým dětem, takže tradici si sami budujeme.
Jinak ony houskové knedlíky u nás vaří manžel a nutno říct, luxusní! Jinak já jsem si oblíbila červenou čočku, má lepší chuť, nenadýmá tolik a je mnohem rychlejší. Červenou čočku propláchnu, zaliju vodou a dám vařit. Jakmile se voda vsákne, zaliju domácím lákem z okurek. Není pak třeba moc dochucovat, maximálně trošku soli a pepře. Tentokrát jsme si zkusili koupit párky z Rohlíku – bio hovězí párky ze stařeného masa. Moc se mi líbilo jejich složení (97,5 procent bio hovězí, 2 procenta sůl, 0,5 procent bio koření a skopová střívka). Chuťově jsou moc dobré, ale přirovnala bych je spíše k tvrdému salámu či klobáse. Osmahnu cibulku a půlku vmíchám do čočky a půlku nechám na ozdobení na vrch. Servíruji s okurkou, knedlíkem a párkem.
Co Vy? Máte také zažité nějaké kombinace, které nejsou tak zcela obvyklé?
Čočka s knedlíkem?
-
Jak se křtili HAFANI 2
Monika Seidlová||Bydlení a domácnost
Kniha Hafani 2 Madla, já a ďas je humoristický příběh novinářky Rózy, která si k upovídané fence jménem...
-
3Bobule
Jaroslava Korpášová||Bydlení a domácnost
Kamarádka nám před několika dny věnovala volné vstupenky do kina, že oni s manželem nevyužijí a tak jsme včera...
-
Mazlení jako lék.
Eva Kuntová||Bydlení a domácnost
Tragédie na naší zahrádce. Včera mi kotě uteklo k sousedům ke slepicím, takže jsem musela požádat paní sousedku, aby...
-
Grilovací sezona je tady! Tipy kam na grilování po celé ČR.
DenisaSchönigerová||Bydlení a domácnost
Grilovací vášeň během teplého počasí ovládne takřka všechny z nás. Ale ne každý má to štěstí, aby si mohl ugrilovat...
-
Vánoční hyacint
Amanda||Bydlení a domácnost
Hyacint jsem kdysi považovala spiše za jarní květinu, ale vzhledem k tomu, že ve Švédsku se používá jako vánoční květina,...
-
Pokojové květiny našich babiček II.
MarcelaKapounová||Bydlení a domácnost
Asparagus sprengeri-Chřest hustokvětý Většina z nás zná asparágus jako doplňkovou zeleň do vázaných kytic, ale ještě nedávno zdobil téměř...
-
Novinka na českém trhu: ekologická hmota určená k výrobě bytových dekorací
Johanka Kotěšovcová||Bydlení a domácnost
Počet lidí, kteří se rozhodnou pro vlastnoruční výrobu bytových dekorací, v Česku rapidně stoupá. Proto není divu, že se i...
-
Z deníku trojnásobné matky: 5 pedantských zvyků, které stojí za to mít
DominikaRýparová||Bydlení a domácnost
Po téměř šesti letech doma s dětmi se mi podařilo konečně vyladit některé mé odvěké domácí boje s větrnými...