Strava bez masa dnes už není ničím výjimečným, proto se vědci opět zaměřili na zdravotní dopady rostlinné stravy. Za tímto záměrem analyzovali zdravotní stav (včetně indexu tělesné hmotnosti a krevního tlaku) a stravovací návyky 48 188 Evropanů, které sledovali 18,1 roku. (Průměrný věk dobrovolníků přitom činil 45 let.)
Štíhlejší, ale v rizikové skupině?
Dřívější vědecké práce poukázaly na to, že vegetariáni mají nižší riziko obezity. Teď se po zohlednění sociodemografických a životních faktorů odhalily pozitivní i negativní souvislosti mezi kardiovaskulárním zdravím a sníženým příjmem masa. Autoři studie, jejichž poznatky uveřejnil časopis BMJ, apelují, že vegetariánství má souvislost se sníženým rizikem ischemické choroby srdeční, ale naopak mírně vyšším rizikem mozkové mrtvice.
Podle vědců se zdá, že tato pozitivní asociace je alespoň částečně způsobena nižší mírou hypertenze a cukrovky, jakož i nižšími hladinami BMI a cholesterolu. Co se týče oné mrtvice, tak za tou by prý teoreticky mohly stát nižší hladiny jistých živin v krvi, jako jsou například esenciální aminokyseliny a vitaminy B12 a D. Konkrétně v číslech platí, že vegetariáni v rámci experimentu inklinovali k mrtvici o 20 % víc než jedlíci masa. Je třeba se těchto výsledků obávat?
Strava jako ukazatel zdravotního stavu
Studie má řadu silných stránek. V první řadě vědci měli k dispozici slušný vzorek obyvatel a taky své studii věnovali dlouhou sledovací dobu. Účastníky zároveň propojili s lékařskými záznamy, aby zajistili přesný sběr zdravotních výsledků. Kromě toho autoři studie kontrolovali stravovací návyky dobrovolníků ve dvou časových bodech, které byly od sebe roky vzdálené, nicméně sami účastníci byli těmi, kdo hlásili složení stravy. Vznikl tak prostor pro chybná hlášení.
Vzhledem k tomu, že studie je observační, tedy „pozorovacího charakteru“, nelze dojít k jednoznačnému závěru, ale spíš domněnce. V každém případě cévní mozková příhoda je 2. nejčastější příčina úmrtnosti ve světě (1. místo patří právě nemocem srdce).
Foto: Shutterstock
Autorka: Kateřina Málková
Vegetariánství nebo rovnou veganství je v kurzu. Jak ovlivňuje zdraví srdce?
-
Jaké netradiční styly jógy stojí za to vyzkoušet?
KristinaGrey||Krása a zdraví
Cvičení těla i mysli, které pochází z Indie je stále více rozšířenou aktivitou volného času a to především u...
-
Práce gynekologa je pomáhat, nikoliv soudit
Redakce Ženy s.r.o.||#, Krása a zdraví, dole bez starostí
Jak být #dolebezstarosti? Na to máme jednoduchý recept, informovat se. Není důležité jen množství informací, ale především jejich kvalita....
-
Nejlepší tipy na hubnutí po čtyřicítce, které musíte vyzkoušet
Lucie Janotová||Krása a zdraví, hubnutí, tipy
Dosáhnout čtyřicítky má spoustu výhod. Máte moudrost, o které se vám ve dvaceti mohlo jen zdát. Máte sebevědomí, protože...
-
Právě si říkáte, že je vhodná chvíle na kafe? Dejte si ho s vědomím, že tím chráníte svůj mozek před poškozením a posilujete imunitu
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Právě si říkáte, že je vhodná chvíle na kafe? Dejte si ho s vědomím, že tím chráníte svůj mozek...
-
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při...
-
Jak na to, aby vaše pleť byla stále zázračně svěží a plná života? Stárněte do krásy!
KatkaU||Krása a zdraví
Ačkoliv jsou to právě ženy, kterým se často přičítá zvýšená snaha o provozování zdravého životního stylu, ne vždy je...
-
Překonejte všechny ženské problémy při běhání
Redakce Ženy s.r.o.||#, Krása a zdraví, péče o tělo, sport, tipy
Mohlo by se zdát, že běhání je prostě běhání, ať už ho provádějí ženy nebo muži. Opak je pravdou!...
-
Jak vám vlastní tuk může pomoci k věčnému mládí
Lucie Janotová||Krása a zdraví
Každoročním žebříčkům nejvíce provedených zákroků podle Mezinárodní společnosti pro estetickou a plastickou chirurgii vévodí operace očních víček, liposukce či...