Příznivců zdravotního stylu rychle přibývá a obchodníci si libují, že úměrně tomu rostou i prodeje tzv. superfoods. Semínka chia, bobule goji a další roztodivné plody a byliny dovážené z dalekých zemí Asie, Jižní Ameriky nebo Afriky jsou dnes běžnou součástí snídaní i dalších pokrmů našich i našich dětí. A přitom nemálo „superpotravin“ máme za humny.
Mezi ně bezesporu patří kvalitní mléko. Využívá se u nás tisíce let, v těžkých dobách zachraňovalo před hladem – kdo měl kravku, bylo mu hej – a v kuchyni a na stole na sebe dovede brát nespočet podob.
„Mléko, jogurty, sýry, zákysy, tvarohy a další mléčné výrobky jsou považovány za základní zdroje vitaminů a minerálních látek. Představují doslova vitaminovou bombu. Z minerálních látek se jedná konkrétně o vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, železo, měď, zinek, selen, jód. Z vitaminů to jsou jak vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E, K), tak i vitaminy B skupiny a také C,“ vypočítává výživová expertka PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.
Co v něm najdeme
Mateřské mléko je první a základní potravinou, se kterou se novorozený člověk na světě potká. Pokud z různých důvodů přestává stačit, doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO) od 9. až 10. měsíce věku dítěte zařadit mléko hospodářských zvířat. A mělo by v jídelníčku na čelném místě zůstat až do stáří.
Bílkoviny mléka, které obsahují esenciální aminokyseliny, napomáhají růstu svalové hmoty i dalších tkání, mají i obrannou funkci, spolupůsobí při vytváření protilátek nutných pro fungování imunitního systému.
Hodnotný z hlediska výživy dětí je rovněž mléčný tuk, který obsahuje jednu třetinu nenasycených mastných kyselin blahodárně působících na cévní systém. Mléčný tuk je také zdrojem vitaminů A, D, E, K. Další součást „bílého zlata“ – mléčný cukr hraje ve výživě dětí významnou energetickou roli, ale nemá negativní vliv na tvorbu zubního kazu jako například sacharóza.
Pro kosti i zoubky
Zásadní je však dostatečná konzumace mléka a mléčných výrobků v dětství především pro vývoj kostí, páteře, zubů… Vápník – nezbytný pro stavbu skeletu – obsahuje mléko ve vysokém množství a je z něj nejlépe vstřebatelný do organismu. Osteoporóza je sice nemocí vyššího věku, nicméně její příčiny jsou často v dětství. Pro správný vývoj kostry je potřeba přijímat ideální poměr vápníku, fosfátů a hořčíku, což právě obsahuje mléko. Proto je z hlediska prevence osteoporózy nejdůležitější dětství a dospívání. Denně by proto děti měly sníst 2 až 3 porce mléka nebo mléčných výrobků.
V uplynulých letech byla provedena v Evropě řada studií, které dokládají, že s výjimkou nejmenších dětí je současná spotřeba vápníku celkově nedostatečná. Podle těchto studií chybí chlapcům až 15 %, děvčatům dokonce 30 %, doporučeného nutričního přísunu vápníku. K podobným závěrům dospěly také studie Společnosti pro výživu provedené v České republice v letech 2007–2014.
Foto: Shutterstock
Mléko pro děti ano či ne?
-
Domácí porody mohou být hazardem s životem dítěte a matky
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Porod je velice náročná a intimní záležitost. Z toho důvodu se mnoho matek uchyluje k rozhodnutí rodit v domácím prostředí, kde mají...
-
Pořád narážím na stejné debily…
Lukáš Sodomka||Rodina a vztahy, láska, partnerství, vztahy
Kolikrát už jsem tuhle, nebo podobnou větu slyšel? Pak následuje většinou řečnická otázka: Je něco se mnou? Ta je...
-
Nevěra nemusí znamenat konec vztahu, dá se i překonat!
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Smířit se s nevěrou? Ano, je to samozřejmě těžké, ale rozhodně ne nemožné. Proces odpuštění se však neobejde bez...
-
Láska svědčí nejen vaší duši, ale i prospívá i tělu
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
No dobře, láska předně nasazuje růžové brýle, kvůli kterým nechceme vidět negativní stránky osobnosti budoucího partnera. Mění však i...
-
Které poučky našich maminek ve skutečnosti dnes již neplatí?
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy, rodina, zajímavosti
Maminka má vždycky pravdu! Také jste to v dětství slýchali? Pak pro vás máme dobrou zprávu. Nemá! I maminky se...
-
Ženský orgasmus je překvapivý spojenec při snahách o otěhotnění
Redakce Ženy s.r.o.||Rodina a vztahy
Řada odborníků zabývajících se lidskou sexualitou dlouho zastávala názor, že ženský orgasmus nemá žádnou důležitou biologickou funkci. Irští výzkumníci...
-
7 z 10 rodičů spoří či investuje do budoucnosti svých dětí
Redakce Ženy s.r.o.||#, Rodina a vztahy, finance, tipy, vzdělávání
Nejrozšířenějším finančním produktem při spoření či investování pro děti je stále stavební spoření. Oproti roku 2020 však jeho obliba...
-
Životní číslo: jaké je vaše a co vám předpovídá o vašem vztahu
Lucie Janotová||#, Rodina a vztahy, astrologie, tipy
Podle numerologie má každé číslo svou vibrační energii. Jaké je vaše životní číslo, jak ho vypočítat a proč ho...