Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
5 způsobů, jak si posílit zuby pomocí přírody
Redakce Ženy s.r.o.||#, Krása a zdraví, ekologie a udržitelnost, péče o tělo, tipy
Zdraví našich zubů a dásní odráží zdravé celého našeho těla. Pravidelnost ústní hygieny, každodenní používání mezizubních kartáčů nebo prevence...
-
Vlasy po čtyřicítce: rady od zkušených kadeřníků, díky kterým budete mít krásnější vlasy, než kdy dřív
Lucie Janotová||Krása a zdraví, účesy
Jak zabránit stárnutí vašich vlasů? Jak stárneme, nemění se jen naše tělo nebo pleť, ale také vlasy. Všechno od...
-
Nejlepší domácí outfity pro sváteční lenošení
Lucie Janotová||Krása a zdraví
Období, kdy celý den nemusíme vylézt z postele, je tady. Těšíte se? Já určitě ano! A nikdo z nás...
-
Jak nosit rudou rtěnku v létě? Tento šťavnatý odstín z vás udělá bohyni!
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Snad nejznámější nositelkou byla královna Alžběta I., známá pro její permanentně červené rty, kdy povýšila rudý odstín za něco...
-
Přírodní versus konvenční kosmetika: Věčný souboj bez jasného vítěze
Kristýna Solničková||#, Krása a zdraví, péče o sebe, zajímavosti
Stále častěji se snažíme o návrat k přírodě a ochranu životního prostředí. Svět kosmetiky není výjimkou. Je však přírodní...
-
Naše tělo potřebuje pohyb. Jak začít s pohybovou aktivitou a vytrvat?
LenkaFasnerová||#, Krása a zdraví, biohacking, cvičení, péče o sebe, péče o tělo
Pohyb je jednou ze základních potřeb našeho života. Je na nás vyhledávat příležitosti a aplikovat pohybovou aktivitu do každodenního...
-
Domácí pleťové masky, které rozzáří unavenou pokožku
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Pleťová maska je důležitou součástí naší péče o pokožku. A co si budeme nalhávat – není vždycky levnou záležitostí....
-
Do jakých kousků v šatníku se vám vyplatí investovat ve středním věku?
Petra Kubal||Krása a zdraví, inspirace, móda, tipy
Myslíte si, že když je vám přes padesát let, musíte svůj šatník zamknout před módními trendy, přiléhavými šaty a...