Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
Svůdné kudrny: jak pečovat o vlnité vlasy
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, krása, tipy, vlasy
Kudrnaté a vlnité vlasy jsou bezesporu krásné a sní o nich mnoho žen, kterým se vlasy ne a ne...
-
Nová role Moniky Absolonové vás možná překvapí
Kristýna Solničková||Krása a zdraví, inspirativní ženy, kosmetika, rozhovor
Zpěvačka Monika Absolonová se v nedávné době ujala nové role. Kdo by však očekával, že teď prozradíme název muzikálu,...
-
Získejte zpět svěží a mladistvý vzhled, jde to i bez operace
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, péče o sebe, zajímavosti
Omlazení pleti je možné i bez operace. Získáte tak během chvíle svěží vzhled a pleti se navrátí ztracená elasticita....
-
Vajíčka a dieta: jde to dohromady?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, hubnutí, zajímavosti, zdraví
Opravdu je nutné vyhýbat se vejcím? Určitě ne. I samotný žloutek má organismu co nabídnout. Kolik má kalorií a...
-
Paty si zaslouží péči i v zimě, vhodné prostředky máte v kuchyni
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
To, že jsou nohy teď schované v uzavřených botách a zabalené do tlustých ponožek, ještě neznamená, že se o...
-
Esenciální oleje, které vás zbaví únavy lépe než šálek kávy
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
Zase bojujete s pocitem vyčerpanosti a splíny si u vás „podávají dveře“? Nenechte se neblahým psychickým rozpoložením převálcovat a...
-
Život s HIV: připomeňme si Světový den boje proti AIDS
Lucie Janotová||#, Krása a zdraví, péče o sebe, péče o tělo
1. prosinec si připomínáme Světovým dnem boje proti AIDS. Přečtěte si zpovědi žen, které otevřeně mluví o tom, jak...
-
Jaké potraviny jíst během menopauzy? Vsaďte na ty bohaté na estrogen
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, tipy, zdraví
Estrogen je hormon, který podporuje sexuální a reprodukční vývoj. V ženském těle vykonává řadu funkcí, včetně regulace menstruačního cyklu...