Na letošního Valentýna zkusit v “kuchyni” něco nového

Dobré ránko, jak jste oslavili Valentýna? Můj přítel mě překvapil a zkusili jsme novou restauraci s novou gastronomií.

Zpestřeli jsme si Valentýn romantickou večeří. Vyzkoušela jsem poprvé vyhlášený Poke Bowl.

Miluji sushi, ale mám pocit, že je ho vždycky málo. Kdo miluje sushi určitě vyzkoušejte poke bowl! V tomto tradičním havajském jídle najdete stejně jako v sushi kousky ryby, rýži, sojovou omáčku nebo také avokádo. Byla to ideální lehká večeře.

Já vyzkoušela s kuřecím masem. Můžete vybírat i z nabídky pro vegetariány – tofu, temphem. Fantazii při volbě ingrediencí se meze nekladou. Volba je na Vás. Můžou použít i čerstvou nebo fermentovanou zeleninu, ale také ovoce jako mango nebo ananas, které dodalo jídlu exotický nádech. Díky ingrediencím s různou barvou a texturou vypadalo bowl lákávě.

Slovo „poke“ znamená v havajštině „krájet na kousky“. Jednotlivé suroviny byly nakrájené a vyskládané na talíři jedna vedle druhé na lůžku z rýže. Poke bylo krásné pestrobarevné (což v zimním období jsem uvítala), zdravé jídlo z čerstvých surovin.