Zlaté vepřové plátky na zelenině
Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme plátky vepřového masa a necháme z obou stran zatáhnout. Osolíme a přidáme mletou kurkumu. Po té maso lehce podlijeme vrouci vodou a necháme zhruba 40 minut dusit. Já používám papinův hrnec.
Když se maso dusí, pokrájíme si veškerou zeleninu a česnek. Po té co je maso měkké, vyndáme plátky masa z hrnce a do hrnce nasypeme veškerou připravenou zeleninu a česnek a necháme ji za občasného míchání cca 5 minut prohřát na cibulce se šťávou z masa. Dle potřeby možno dosolit.
Máme hotovo a mužeme servírovat.1kg - Libové vepřové - kýta apod.3ks - cibule2ks - cuketa3ks - stoky rapikateho celeru1/2ks - 1/2 porku3ks - cesnek strouzky1ks - cerstvy spenat .. asi hrst5lžíce - repkovy olej1lžička - sůl a mletå kurkumapříprava - 15vaření - 50
