Zdravé a netradiční cuketové zelí
Ingredience
- 3 ks Velká cuketa
- 3 ks Cibule
- 3 lžíce Sádlo
- 5 lžíce Ocet
- 3 lžíce Cukr
- 1 lžíce Kmín
- 1 lžička Sůl, pepř
Instrukce
- 1/ V hrnci rozpustit sádlo a nechat na něm zesklovatět cibuli2/Přidat oloupanou nakrájenou cuketu bez jadřinců3/Směs osolit, opepřit, přidat kmín a ocet a nechat dusit dokud se neodpaří přebytečná voda4/Horké zelí vložit do sklenic, na plech položit utěrku, na ní naskládat naplněné uzavřené sklenice dnem vzhůru (tak aby se nedotýkaly)a zalít vodou do výšky 1,5-2 cm5/Asi na 8 minut ložit do předehřáté trouby na 80 stupňů, aby se zelí nerozvařilo.
