Zapečené těstoviny s brokolicí, uzeným masem a sýrem
V této formě možná přesvědčíte děti, že brokolice je báječná zelenina.
Ingredience
- těstoviny např. penne 300 g
- brokolice 1 hlávka
- olivový olej 1 lžíce
- cibule nakrájená najemno 1 ks
- česnek nasekaný 2 stroužky
- uzené maso např. krkovice 250 g
- smetana ke šlehání 200 ml
- dijonská hořčice 1 lžíce
- sýr nastrouhaný sýr (např. čedar, gouda...) 140 g
- sůl
Instrukce
- Uvařte v osolené vodě těstoviny podle návodu na obalu, tak aby byly al dente. Na poslední 4 minuty přidejte k těstovinám brokolici rozdělenou na růžičky včetně oloupaného a nakrájeného košťálu. Sceďte a dejte stranou.
- V kastrolu rozehřejte olej a restujte na něm 5 minut cibuli dosklovata, pak na minutu přidejte i nasekaný česnek. Poté do pánve přisypte uzené maso nakrájené na kostičky, krátce zarestujte a přidejte hořčici, smetanu, polovinu sýra a dochuťte solí a pepřem. Přiveďte k mírnému varu, přidejte uvařené těstoviny s brokolicí a promíchejte.
- Pokud je kastrol vhodný do trouby (případně přendejte směs do zapékací mísy), posypte směs zbylým nastrouhaným sýrem a dejte do trouby rozehřáté na 200 stupňů na 15 minut, na poslední 2 minuty můžete zvýšit teplotu a zapnout funkci gril.
Pěkný recept. Mohu někdy udělat.
Super, to jsem ráda.
Nad něčím obdobným jsem včera uvažovala, že udělám, ale nakonec zvítězila “lenost” a zažitý rcpt a vyšla z toho brokolicová polévka 🙂
tak ta mi někdy přijde složitější jak tenhle recept….
vypadá to dobře, nechala bych se pozvat 🙂
není problém 😀